厨师

岗位职责：1、全面负责250-350人饭堂的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。3、负责定期了解员工意见。不断地研制、创新菜式。4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
7、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。任职要求：1、有厨师证，能接受200-300的小锅炒菜做法；
2、爱好做菜，愿意做配菜（包括辣椒、泡菜、咸菜等）
3、身强体壮，吃苦耐劳，服从管理。