饼房主管

岗位职责：1、协助饼房厨师长管理厨房出品及运作（包括培训、订货、盘点、出品和品控等）；2、根据市场情况和宾客需求协助上级制定菜单并不断推出新品种；4.督导员工严格按照操作规则摆放各类食品和器具以及做好对各类设施设备的清洁及保养工作；5.在日常工作结束后认真检查工作区域的卫生情况；6、完成上级交办的其他工作。任职要求：1、3年以上酒店饼房工作经验。2、熟悉饼房的工作规范和要求，掌握各类西点的制作及质量要求。3、工作细致，服从管理，有责任心，有一定的创新意识。4、良好的沟通表达能力。