厨师长

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及管理事务；2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划，安排后厨人员工作；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；要求：1、有大锅菜、中式快餐后厨管理经验，3年以上厨师长经验；2、管理经验丰富，成本意识良好。福利待遇：1、入职当天即可免费提供住宿及就餐；2、定期举办员工生日会、团建、聚餐等活动；3、工龄工资：满一年增加100元工龄工资（500封顶）；4、入职即进行系统培训培训，指定师傅专人带教培养。