餐饮部厅面领班

工作经验：（1）1年以上餐厅管理经验。（2）五酒店餐厅资深服务员以上工作经验。（3）有同等职位工作经验者优先考虑。文化程度：持酒店管理/旅游管理专业文凭，高中以上学历。职位类别：餐厅领班女不限招聘人数：2人职位要求：1、具有管理基础理论知识。2、餐厅服务“初级”或以上证书。3、熟悉菜式、酒水、烟草、咖啡、各地方的风土人情、食品卫生、饮食忌讳等知识。4、熟悉菜单配制。5、有饮食的成本、毛利控制的概念及相关实际经验。6、精通的散餐、套餐、宴会操作技能。7、外语良好。职位描述：1、业务实施：（1）熟练掌握餐厅、宴会服务的技能技巧；（2）熟记各项操作规程并遵照执行。（3）熟练操作餐厅的各项设备。（4）积极运用各种激励手段，提高员工营销意识，带头做好营销工作，务求能达到提高经营效果的目的。（5）能够在予宾客服务期间，开拓业务、互动交流，营造良好的用餐氛围。2、判断能力：（1）分析判断能力快速、准确，善于从细小的工作环节中发现存在的不足，能及时发现并纠正下属员工错误的操作，有针对性地作出整改。（2）能处理日常服务过程中的客人投诉。3、组织协调：（1）能带领下属员工完成日常的接待服务工作；（2）与客人、餐饮部内各部门有良好的关系。处事待人公正、公平，善于批评和自我批评，善于表扬和激励员工