烘焙师

岗位职责：1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，独立、熟练制作各类糕点，如面包（如：菠萝包、碱水包、法棍、欧包）、甜品（如：蛋糕卷、雪媚娘）、西饼等；2、熟悉烘焙行业，制作面包、蛋糕、幕司、果冻等中西点，并能根据公司要求开发新品；3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。职位要求：1、3年以上独立制作西式面包、糕点工作经验；2、能够独立创新制作各类面包，各类甜品；3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程；4、工作积极主动，具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神；5、确保面包、甜品稳定品质，高效率出品的同时，做好成本控制。