行政总厨

1.执行公司工作目标，结合业务需求，不断创新菜式，钻研和创造新的食品烹制方法；2.负责各食堂原材料及出品质量的把控，抓好成本核算，完成营业额等营运指标；3.落实厨师团队的管理和培训工作，不断提高厨师的菜品创新能力和技术水平；4.指导餐饮设备得到适当的维护和使用；5.监督食品处理过程及食品质量控制；6.对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议。任职资格：1.年龄55岁内；2.接受过专业技术训练，达到二级厨师以上技术水平；3.具备食品原料、营养配餐知识，标准化运营管理及成本控制方法；4.精通厨房6S工作标准并熟练运用到日常管理工作中；5.有较强的组织能力，以身作则，深入实际，善于团结同志，发挥员工的技术专长，调动员工工作的积极性。6.有团餐行业行政总厨工作经验者优先。